开云kaiyun 在湖滨四里开了近40年的大排档，搬哪了？有若干东谈主知谈

厦门吵杂不凡的湖滨四里拆迁后，好多老字号的小吃、大排档王人仍是有了新的家园。有的就近在四里的邻近找到了位置，有的则迁到了较远的地点。偶尔去滨北新港广场找一又友，发现开了近40年的四里建兴仍是搬到了这里，名字也改成了四里建兴海鲜餐厅·闽菜，面临的西堤桥头开云kaiyun，景不雅但是超越好呀。

从名字就可以看出四里建兴由正本的大排档升级了，不啻有着大厅、包厢，雅座，还有着小花坛。来这里用餐可以趁便去筼筜湖畔漫衍，也口角常平稳的事呢。

在四里可以品味到老厦门东谈主必点的四物牛排、开胃鱼头、滴露番鸭……保留着老厦门东谈主对四里古早味的情感。

古早味四物牛排汤

在厦门入冬诚然少不了四物汤，四物牛排土产货东谈主超爱的，亦然建兴冬日必点的扫数汤。深褐色的汤里满满的牛排，用料超确实。牛排大块有嚼劲，带着四物的香味，越嚼香味越浓。冬日来上一碗，俄顷暖上心头。

滴露番鸭

这谈菜烹煮时不加入一滴水，吃鸭肉前先来一勺鸭露，看起来浓重喝起来照旧超越清甜的。夹一块带皮鸭肉，沾上黄澄澄的浓郁汤汁，嫩而不柴。鸭血亦然我的心头好，鲜活多余，回味无限。每一口王人可以吃出鸭的品性与崭新度。

姜蒜爆炒生剥君主蟹肉

懒得剥壳又爱君主蟹的东谈主一定重心这谈。剥好的君主蟹，爆炒后鲜活多余，并且可以大口吃肉的嗅觉超棒。

象拔蚌刺身拼鹅肝

一又友爱象拔蚌，我爱鹅肝就拼了这样扫数菜。鹅肝细致滑顺，进口即化；象拔蚌鲜弹脆爽。

蚌肉作念刺身，蚌肚拿来煮海鲜粥，加入蟹肉，虾仁等配料，这谈粥也太鲜了吧？配上闽南东谈主爱的炸菜粿，超无礼呀！

冬日奈何能少了羊肉煲；个东谈主偏疼的黑松露烩东星斑；还有筒骨冬笋焖芥菜、土笋冻拼五香海蛎爆韭黄等，在四里王人作念的很可以。

在四里可以我方点菜，也可以排菜，王人安排的妥妥的，并且有着好多闽南古早味，难怪开到哪，老客户跟到哪。

月lthyu带你吃厦门

四里建兴海鲜餐厅

湖滨北路新港广场16号