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　　开首：中华粮网

　　一、花生行业简介

　　1、什么叫花生？

　　花生，学名落花生，俗称番豆、长水果等，是一种勤恳的经济作物。花生属于蝶形花科落花生属的一年生草本植物，原产于南好意思洲，明代后期从南洋传入中国东南沿海。花生是一种坚果类食物，含有丰富的卵白质、脂肪、微量元素、维生素和矿物资，对健康有诸多益处。花水果壳内的种子往往被称为花生米或花生仁，是常见的食物原料，可用于制作各式食物。

　　2、花生的分类

　　花生的分类神色有多种，把柄不同的标准，不错分为不同的类型：

　　（1）按种类分类。红衣花生、黄花花生、紫花花生、白茫茫生。这些分类主要基于花生的外壳热情和果仁的滋味。

　　（2）按籽粒大小分类。大花生、中花生、小花生。这是把柄花生籽粒的大小来隔离的。

　　（3）按生养期是曲分类。早熟、中熟、晚熟。这是把柄花生的熟识时间来隔离的。

　　（4）按植株形态分类。站立、蔓生、半蔓生。这是把柄花生的滋长习性来隔离的。

　　（5）按荚果和子粒的形态、皮色分类。鄙俗型、珍珠豆型、多粒型、龙生型。这是把柄花生荚果和子粒的形态、皮色等特征来隔离的。

　　3、花生的功效

　　花生是一种坚果，被东说念主们称为长命果。有好多功效与作用。

　　（1）花生中含有油脂和多种维生素，而且还含有使凝血时间贬低的物资，粗略造反纤维卵白的熔化，有促进骨髓造血小板的功能，关于多种出血性疾病不但有止血的作用，对东说念主体造血功能还有一定的缓助作用。

　　（2）花生富含有锌元素、卵白质、氨基酸，粗略促进大脑发育、提高记挂力；而且其富含钙元素，可促进儿童的骨质发育，另外，其还不错补钙、补充膂力，安妥学生、脑力服务者；花生还不错灵验的降速东说念主体过早的软弱，达到辞让骨质疏松、抗软弱的作用。

　　（3）花生富含有普遍的亚油酸，可使东说念主体内的胆固醇领悟为胆汁酸排出体外，幸免胆固醇在体内千里积，减少由于胆固醇在东说念主体中当先时时值而激发的心脑血管疾病，因此花生安妥三妙手群食用。

　　（4）花生之因此粗略养胃，是因为其含有普遍的膳食纤维，粗略促进胃肠消化，辞让出现消化不良。

　　二、花生的分娩历程

　　1、清洗

　　花生采摘下来后，需要进行清洗。清洗的主张是去革职义的土壤和杂质，保证花生干净卫生。清洗一般有两种技能：水洗和风选。水洗诈欺水对花生进行清洗，而风选则使用风力将杂质吹掉。

　　2、去壳

　　花生的外层是果壳，需要去掉才气连续加工。去壳有机械去壳和手工去壳两种技能。机械去壳使用花生去壳机，粗略自动完成去壳过程。而手工去壳则需要劳能源完成，一般适用于小范围加工场。

　　3、烘干

　　去壳后的花生含有一定比例的水分，需要进行烘干。烘干的主张是去除花生中的水分，保证花生的干燥进度，以便进行下一步加工。烘干分为阳光烘和机械烘两种神色。阳光烘需要普遍的东说念主工服务和天气条目的为止，而机械烘则使用花生烘干机，粗略自动为止加热时间和温度。

　　4、焙炒

　　烘干后的花生需要进行焙炒。焙炒是指将花生放入焙炉中，加热至高温景象，然后延续翻动并在高温下烘烤，使花生浸透均匀，达到口感和香味的成果。焙炒过程中需要阻拦温度、烘烤时间等参数的为止，以保证加工成果。

　　5、分选

　　焙炒后的花生需要分选。分选的主张是去除热情不良、阵势不好、有虫蛀或发霉的花生，保证居品性量。分选一般使用热情分选机和改造筛分机，粗略终结对花生的全面筛选，达到理念念的分选成果。

　　三、花生的崎岖游产业链

　　四、中国花生阛阓情况

　　1、2022年专家花生破钞阛阓组成情况

　　2、2022年中国花生破钞阛阓组成情况

　　3、2022年中国花分娩地组成情况

　　4、2015-2022年中国花分娩量情况

　　五、中国主要花生企业情况

　　中国的花生品牌繁密，其中一些知名的品牌包括：

　　（1）三只松鼠：成立于2012年，总部位于安徽芜湖，是一家专注于坚果、干果、茶叶等丛林食物的研发、分装及B2C品牌销售的当代化新式企业。三只松鼠的花生居品以颗粒实足、酥脆厚味著称。

　　（2）黄飞红：从属于烟台欣和味达好意思食物有限公司，是国内知名的麻辣花生品牌，以2007年上市的居品而着名。

　　（3）洽洽：成立于1995年，位于合肥，是一家以产业报国和科技兴国为己任的企业，主要分娩坚果炒货类、焙烤类和薯片类等闲静食物。

　　（4）百草味：从属于杭州郝姆斯食物有限公司，成立于2003年，是一家以闲静食物加工、分娩、商业为主体的企业，其花生居品以闲静零食全链路、全品类、全历程进阶发展而著称。

　　（5）百世兴：四川省百世兴食物产业有限公司的花生品牌，创立于1998年，是四川省知名商标和四川省名牌居品，专科从事佐酒食物的研发分娩销售。

　　（6）涎水娃：苏州涎水娃食物有限公司的坚果炒货色牌，集农居品研发、加工、销售为一体，是闲静食物专科分娩企业。

　　（7）良品铺子：湖北良品铺子食物有限公司的蜜饯果脯品牌，是中国中部地区较大的闲静食物连锁零卖企业，竭力于闲静食物研发、加工分装、零卖服务的专科品牌连锁运营公司。

　　六、中国花生行业推断

　　1、花生油科技行业抓续践诺科技革命。

　　议论拓荒自然动植物油脂的工业用途，采选可再生资源为原料延续推出功能性的油脂科技居品，股东全产业链绿色、健康、可抓续发展，在国度终结2030年碳达峰、2060年碳中庸的方针过程中将具有勤恳的促进作用。

　　2、将来花生油阛阓空间庞杂。

　　将来花生油阛阓空间庞杂，这是因为跟着城乡住户收入水平的普及，破钞者对健康安全高品性的食用油需求呈逐年高涨趋势。而动作住户日常基本的必需破钞品，花生油行业仍然存在较大阛阓契机。

　　3、中国花生企业大而不彊、多而不优、产业链短、竞争力弱

　　自然我国花生阛阓发展态势邃密，但当今我国花分娩业在快速发展中也濒临“大而不彊、多而不优、产业链短、竞争力弱”等问题。有关连数据流露，我国花生的入口数目远多于出口数目，是专家花生勤恳的入口国之一。

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